Marché aux fromages de Gouda
juillet 3 @ 10:00 am – 12:30 pm
Depuis des siècles, le fromage de Gouda est échangé chaque jeudi sur la place du Markt à Gouda. Aujourd’hui encore, le marché traditionnel du fromage de Gouda se tient tous les jeudis de 10h à 12h30 sur cette même place. Comme autrefois, les fermiers et les marchands fixent le prix en se frappant dans les mains, selon la tradition du « handjeklap ».
En plus du fromage mondialement célèbre, vous pourrez profiter des stands proposant des stroopwafels, des poffertjes fraîchement préparés, ainsi que la démonstration de vieux métiers artisanaux.
Négociation sur le marché du fromage
Le commerce du fromage était autrefois une activité florissante : en 1937, pas moins de 4,5 millions de kilos de fromage ont été échangés sur le marché aux fromages de Gouda. Cette quantité a été livrée cette année-là par 15 245 charrettes.
Aujourd’hui, les échanges commerciaux réels se font souvent ailleurs et de manière plus moderne. Mais depuis les années 1980, un grand nombre de bénévoles font revivre le marché aux fromages pour montrer comment se déroulaient autrefois les ventes et les achats de fromage, dans le respect des traditions.
Marché du fromage Gouda 2025 – Dates et heures
Le marché du fromage de Gouda a lieu :
- Tous les jeudis du 17 avril au 28 août 2025 (pas le 29 mai)
- De 10h00 à 12h30
- Lieu : Place du marché (Markt), devant l’ancien hôtel de ville, Gouda
Arrivez tôt pour vous assurer une bonne place et assister à l’ensemble du spectacle cérémoniel, de la pesée des fromages aux négociations commerciales traditionnelles.
Say cheese
La visite d’un marché aux fromages est l’endroit idéal pour prendre de belles photos. Le cadre traditionnel vous permet de découvrir la Hollande sous son meilleur jour.
Comment se rendre au marché aux fromages de Gouda
Nouveau en 2025 : Réserver un circuit direct au départ d’Amsterdam
Un moyen pratique de découvrir le marché aux fromages de Gouda est d’organiser une excursion d’une demi-journée au départ d’Amsterdam. Cette formule est idéale pour les visiteurs qui n’ont pas de voiture ou pour ceux qui recherchent une excursion détendue et bien organisée.
Calendrier de la tournée :
- 08:30 – Départ d’Amsterdam
- 10:00 – Arrivée au marché aux fromages de Gouda
- 12:00 – 14:00 – Temps libre pour explorer Gouda à votre rythme
- Recevez une carte avec les points forts et les conseils pour vous aider à tirer le meilleur parti de votre visite.
- 14:00 – Départ de Gouda
- 15:30 – Arrivée à Amsterdam
Les places sont limitées, alors réservez vos billets à temps. Consultez les disponibilités et les prix ci-dessous et réservez vos billets facilement.
Gouda est facilement accessible en voiture par les autoroutes A12 et A20. Le centre-ville est interdit aux voitures, mais il y a plusieurs parkings à proximité :
- Q-Park Bolwerk – Sint Mariewal 3, 2801 WS Gouda
- Parking Nieuwe Mark t – Nieuwe Markt 1, 2801 GR Gouda (le plus proche du marché aux fromages – environ 2 minutes à pied)
- Parking Klein Amerika – Klein Amerika 30, 2806 CA Gouda (spacieux et souvent moins fréquenté)
Conseil : utilisez le système Park+Walk de Gouda si vous avez l’intention d’explorer la ville toute la journée.
- Les trains directs de la gare centrale d’Amsterdam à la gare de Gouda durent environ 55 minutes.
- Depuis la gare de Gouda, il y a environ 10 minutes de marche jusqu’à la place du marché.
| Billets de train | Prix | |
|---|---|---|
| Billet de train aller simple Amsterdam – Gouda | € 14,20 | Plus d’informations |