Gouda es una de las ciudades más emblemáticas de los Países Bajos, conocida por su famoso mercado del queso, su delicioso queso, sus encantadores canales y sus edificios históricos. Visitar esta pintoresca ciudad es imprescindible para los amantes de la cultura, la tradición y la gastronomía. El mercado del queso de Gouda, todos los jueves por la mañana de abril a agosto, es una de las principales atracciones: los visitantes pueden presenciar los rituales tradicionales del comercio del queso.
¿Por qué visitar Gouda?
Gouda es mucho más que queso: es una ciudad rica en historia, cultura y tradiciones neerlandesas. Tanto si pasea por sus calles medievales, como si explora la impresionante Sint-Janskerk o visita una granja quesera local, Gouda ofrece una combinación perfecta de patrimonio y encanto moderno. Su ambiente acogedor, sus mercados auténticos y sus pintorescos canales la convierten en una excelente excursión de un día desde Ámsterdam. Gouda también desempeñó un papel importante en la creación de uno de los dulces más queridos de los Países Bajos: el stroopwafel. Este gofre relleno de caramelo se sigue elaborando en la ciudad, y ninguna visita está completa sin probar un auténtico stroopwafel de Gouda.
El tradicional mercado del queso de Gouda
El famoso mercado del queso de Gouda se celebra todos los jueves por la mañana de abril a agosto en la histórica plaza del Mercado de Gouda. Allí podrá presenciar la tradición centenaria del comercio del queso, en la que ganaderos y comerciantes negocian con el tradicional apretón de manos. En 2026, el mercado se celebra cada jueves del 2 de abril al 28 de agosto, de 10:00 a 12:30 (excepto el día de la Ascensión). La entrada es gratuita.
¿Qué puede esperar?
- Demostraciones del pesaje y el comercio tradicionales del queso.
- Ganaderos y comerciantes con trajes históricos.
- Puestos de quesos artesanales y delicias locales.
- Actuaciones en directo de músicos folclóricos y artesanos tradicionales.
Además del mercado del queso, puede visitar el Museo del Queso y la Artesanía de Gouda, donde aprenderá más sobre la rica historia quesera de la ciudad.
Otras atracciones en Gouda
Más allá del mercado del queso, Gouda tiene mucho más que ofrecer:
- Sint-Janskerk: admire sus impresionantes vidrieras.
- Ayuntamiento de Gouda: un precioso edificio gótico del siglo XV.
- De Waag: antigua casa de pesaje del queso, hoy convertida en museo.
- Canales y patios: explore calles pintorescas y patios escondidos.
- Fábrica de gofres de sirope Kamphuisen: visite esta fábrica artesanal y descubra el secreto del auténtico stroopwafel de Gouda.
Eventos en Gouda
La ciudad acoge numerosos eventos cada año. Estos son los más populares:
- Mercado del queso de Gouda – todos los jueves por la mañana (10:00–12:30) del 2 de abril al 28 de agosto de 2026, excepto el día de la Ascensión.
- Zotte Zaterdag – festival medieval de Gouda – cada año en octubre.
- Gouds Montmartre – mercado de arte semanal los miércoles de verano (junio–agosto).
- Días de la Cerámica de Gouda – cada año a finales de mayo.
- Día de los Monumentos de Gouda – cada año el segundo fin de semana de septiembre.
- Gouda a la luz de las velas – viernes 11 de diciembre de 2026.
Cómo visitar Gouda desde Ámsterdam
Gouda se encuentra en el Groene Hart, una zona rural al sureste de Ámsterdam. Tenga en cuenta que los días de mercado del queso puede haber mucha gente, así que salga con tiempo. Si se aloja en Ámsterdam y desea visitar Gouda, tiene las siguientes opciones:
En coche
¿Viene en coche? Puede aparcar fácilmente en el centro o en sus alrededores, en uno de los aparcamientos. A continuación, algunas opciones de aparcamiento en Gouda:
- Parking Klein Amerika – Klein Amerika 30
- Parking Nieuwe Markt (Q-park) – Conventstraat 7-13
- Parking Schouwburgplein – Boelekade 67
- Parking Bolwerk (Q-park) – Sint Mariewal 3
- P+R NS-station Gouda – Burgemeester Jamessingel 1
- Parking Vossenburchkade – Vossenburchkade 50
En tren
Gouda es una estación Intercity, con muchos trenes directos cada hora. Desde Róterdam, Utrecht y La Haya se llega a Gouda en solo 20 minutos. Desde Ámsterdam, el viaje en tren dura unos 50 minutos, directo o con un solo transbordo en Utrecht. Desde la estación de Gouda, el centro está a unos 5 minutos a pie. Consulte 9292.nl para ver los horarios actualizados.
Excursión al mercado del queso de Gouda desde Ámsterdam
¿Se aloja en Ámsterdam y quiere visitar el mercado del queso de Gouda sin preocupaciones? Reserve una excursión de un día al mercado del queso de Gouda desde Ámsterdam y disfrute de una experiencia auténtica y sin complicaciones.
¿Quiere combinar Gouda con más iconos holandeses? Visite la Cheese Experience Gouda, contemple los molinos de Zaanse Schans, compare las tradiciones queseras en el mercado del queso de Alkmaar o recorra la región con la Dutch Countryside Card.
Preguntas frecuentes sobre Gouda
¿Cuándo se celebra el mercado del queso de Gouda?
El mercado tradicional se celebra todos los jueves por la mañana de 10:00 a 12:30, del 2 de abril al 28 de agosto de 2026 (excepto el día de la Ascensión), en la plaza Markt del centro. La entrada es gratuita.
¿Cómo se llega de Ámsterdam a Gouda?
En tren se tarda unos 50 minutos desde Ámsterdam, directo o con un transbordo en Utrecht. Gouda es una estación Intercity y el centro histórico está a 5 minutos a pie. En coche, calcule alrededor de una hora según el tráfico.
¿Por qué es famosa Gouda?
Gouda es mundialmente famosa por su queso, comercializado en la ciudad desde 1198, y por el stroopwafel (gofre de sirope), inventado aquí. La ciudad también es conocida por las vidrieras de la Sint-Janskerk, su ayuntamiento gótico y la histórica casa de pesaje De Waag.
¿Merece la pena visitar Gouda en una excursión desde Ámsterdam?
Sí. Gouda combina un compacto centro medieval con canales, museos y tradición quesera, y se llega en tren en unos 50 minutos. En primavera y verano, el jueves es el mejor día: por la mañana se celebra el mercado del queso.
¿Dónde se puede aparcar en Gouda?
Hay varios aparcamientos en el centro y sus alrededores, como Klein Amerika, Q-Park Nieuwe Markt, Schouwburgplein y Bolwerk, además de un P+R junto a la estación de Gouda.
¿Listo para saborear la ciudad del queso? Reserve abajo una excursión al mercado del queso de Gouda desde Ámsterdam, o planifique su propio viaje con el calendario de eventos de arriba: los jueves por la mañana, en primavera y verano, Gouda luce su lado más tradicional.